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毛尖茶来源:一种茶，绿茶，毛尖茶实际上属于绿茶的一个品种。不同地区生产的毛尖茶可以用当地的名字来命名，比如河南信阳产的信阳毛尖茶，湖南巍山产的巍山毛尖茶，黄山产的黄山毛尖茶。
那么为什么要命名为毛尖茶呢？知道它的特点就能理解它。毛尖茶的外形细直圆润光滑，茶叶全身布满白毛，全身披着一层绿衣，香气悠远绵长，茶汤滋味十分鲜、浓、甜、绝，冲泡出来的茶汤色泽翠绿，茶叶散开慢慢沉入杯底，茶叶匀、嫩、鲜、绿、滑。
毛尖茶可分为巍山毛尖茶、信阳毛尖茶(信阳毛尖茶，又名“峰”)、茅坪毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等。因其绳细、直、尖，故产于河南信阳。此外，有着悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的毛尖茶，是湖北省茶文化的一朵奇葩。
毛尖茶功效:
毛尖茶的功效和作用综上所述如下:减肥、美白、抗衰老、增强免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、防菌、防龋、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤、美容强身、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去屑、减少吸烟的危害等。
经常喝毛尖茶可以降低血压。因为信阳毛尖茶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。
毛尖茶的减肥功效在于毛尖茶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，能与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸。核苷酸中的ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中起重要作用，尤其是含氮化合物的分解转化，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到减脂的效果。
GAT具有抑制肿瘤转移的作用，因为它能抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物的突变。毛尖茶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效阻止癌细胞的生成。因此，毛尖茶具有抗癌作用。
毛尖茶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝毛尖茶的人血液中胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。
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