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酸辣，好吃，一等一的饭。
丰良菜在江浙人的餐桌上。
猜猜这道开胃菜是什么？
美味十分
图片来自互联网
是的，这是雪里蕻。
叫九头芥菜。
雪红还是白菜。
雪里蕻在每年立秋前种植，
你可以一年种两季作物，
属于短平快农业发展项目。
看，我们的雪里蕻大丰收了~
图为封开县农民收获雪里蕻的喜悦。黄英菊摄
“没想到亩产能达到12000斤。公司以0.4元/斤收购，产量和价格达到预期目标！”
“第一批20吨雪里蕻干货已经交给江浙的客户，第二批正在陆续收割。”
这是野菜种植大户张志坚和肇庆润爽农业开发有限公司(封开县)负责人梁金元之间的喜悦。
图为封开县江口街道封川村委会雪里蕻种植大户张志坚(左)和肇庆润佳贝(封开县)农业发展有限公司负责人梁金元在基地了解问题。黄英菊摄
几天前，
笔者跟随封开县农业农村局。
负责人已经到了。
丰县江口街道丰川村委会
刘村自然村雪里蕻种植基地，
现场采访了种植大户、部分村民和公司领导，
并在这里找到了致富的密码。
图为封开县江口街道封川村委会村民在雪里蕻基地收割。黄英菊摄
“之前，这里曾经杂草丛生，甚至比我还高！”开县江口街道凤川村委会雪里蕻种植大户张志坚告诉笔者。流经西江基地，321国道从基地附近经过。因为交通便利，水源充足，他在这里承包了200亩左右的废弃沙地。
他先后投入60多万元，雇佣20多名村民平整沙石，挖水池，安装自动喷水管。2021年，他开始种植玉米和豆类。同年，立秋从肇庆润双(封开县)农业开发有限公司申请了种苗，开始尝试种植雪里蕻。
他说，起初村民及其亲友都表示怀疑，沙漠沙地只能种桑蚕，但找准目标的张志坚大胆尝试，特别是公司包收购，只负责雪里蕻种植。
三个月后，
当我看到昔日的荒地变成
当它是绿色和下雪的时候，
他终于松了一口气；
当初制雪里蕻亩产达到12000斤时
而公司以0.4元/斤的价格收购，
当产量和价格都达到预期目标时，
他脸上终于露出了笑容。
图为封开县江口街道封川村委会雪里蕻种植基地一角。黄英菊摄
据张志坚介绍，在收获雪里蕻的时候，每天需要20多个村民帮忙收割、打包、装车雪里蕻。刘先生说他不想出去工作。现在在李雪基地工作，既能照顾家人，又能直接结算每天的工资，一举两得。
图为封开县江口街道封川村委会村民包装装载雪里蕻。黄英菊摄
“当初在粉寿试种，亩产5000多斤，种了50亩。”肇庆润爽(封开县)农业开发有限公司负责人梁金元告诉笔者。
他说，目前公司在罗东有300多亩雪里蕻种植基地。2019年，与合作伙伴投资180多万元重新装修车站，开发罗东基地，购置设备300万元。目前，公司拥有日产10万斤的生产线。
第二份雪里蕻订单已经被江浙客户解决了。
开县农业农村局相关负责人介绍:
目前封开县江口、冯凭、罗东、河儿口、莲都等乡镇(街道)农民种植雪里蕻。其中，江口街道丰川村委会张志坚是种植雪里蕻的最大农户，面积约200亩。江口、莲都、罗东种植大户10户，累计种植面积800亩。同时还带动江口、冯凭、罗东、河儿口、莲都等乡镇(街道)周边20余户散户种植雪里蕻。
图为封开县江口街道封川村委会村民包装装载雪里蕻。黄英菊摄
今年，我们将围绕实施乡村振兴战略，不断创新“联农惠农”机制，大力推进股份合作社、“基地+农户”和村企合作新模式发展，计划动员农民种植雪里蕻万亩，不断扩大杏花鸡产业园，封育优梨、早翠梨、麒麟李等名优品种种植，促进村民就业增收，助力乡村振兴，给群众更多通路。
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